(央视财经《生财有道》)浙江宁海,依山傍海的浙东小城。每年的春季,美景和美食都会在这里奏响山海交响曲,用丰富的物产和一口鲜美的滋味吸引游客的到来,并为当地创造绝佳的财富机会。
山之“qing”
宁海县的桥头胡街道,有个村子叫双林村。
距宁海县城20公里,距沈海高速宁海出口8.8公里。山林面积亩,森林覆盖率达98%。
这些数字决定了双林村一定,必须,肯定……要依靠绿水青山发展旅游,赚取属于自己的金山银山。
事实也的确如此
双林村先后荣获浙江省农家乐特色村、浙江省十大生态旅游名村。从十几年前就开始积极引导和鼓励农户创办全新的农家乐经营——双林农居,走出了一条“农旅互促共赢”的发展之路。全村现有“双林农居”农家乐近50家,床位余张,年,全村共接待游客35余万人次,营业额超过万元,实现旅游纯收入余万元,全村人均收入达到元。
那么这一切和“qing”有什么关系?
这里的“qing”,是“青”。春季百草萌发,中国南方很多地方都要吃糯米点心,尤其是加了应季青草的糯米点心,而在宁海,这些青草被统称为“青”,青的种类繁多,能入口者皆因颜色被统一到这个名称之下,宁海的青,则主要是艾草。
采回的艾草通过清洗、汆烫,制成了本地人口中的“青”,取其味道、药性,更是取其春意盎然的绿色,作为一年中象征旺盛生命力的好意头。
切碎拌入糯米或白面当中,加工青团、清明麻糍、青饼等各种美食。此为山之“qing”。
海之“qing”
宁海位于浙江省东部,长江三角洲南翼,公里长的海岸线在东海上划出了一条复杂的曲线。象山港三门湾于两端拱卫之下,使这片海湾风平浪静,形成了大片天然浅海滩涂。
诞生了长街蛏子、西店牡蛎、一市青蟹等多种优质的小海鲜产品。
宁海话,蛏子的蛏,发音为“qing”!
海之“qing”,说的就是它了。
每年的春季是蛏子最为肥美的时候,也是来这里吃蛏子的最佳时机。
宁海长街镇出产的蛏子外壳轻薄,肉色洁白,肥壮而结实,有“西施舌”之美称。在宁海,厨师最擅长烧制的菜品,莫过于它了。
长街镇位于宁海县最东部,这里地势背山面海,地形平坦,土质肥沃。近十万亩的滩涂面积,饵料丰富,使得这里被称为贝类的天堂,尤其盛产蛏子。
这里的蛏子有多美味?一组数字告诉你。
长街镇从事养殖、捕捞、贩销蛏子的已达到多人,可以说每10个长街人中就有1个人的收入与蛏子有关。在这个乡镇,蛏子的整体收入早已经破亿并连年上升。
总之,现在马上去宁海,你还能赶上一派“qingqing”世界所展现的美食美景。
如果您最近没有时间,不要错过4月29日CCTV:55的《生财有道》!
毕竟,大饱眼福也算一件乐事!
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