导语：春末夏初食补秘诀，这道滋补硬菜你一定不能错过！
春末夏初，天气骤冷骤热，很多网友有调侃别人的城市四季如春，自己的城市春如四季，这样变幻莫测的天气加上厚厚的湿气，也让很多人的身体不适，所以这时候适合的食补是非常必要的，要说滋补硬菜就一定离不开有名的海货生蚝和牡蛎，除去沿海地区，内地里越来越多家庭也把生蚝干和牡蛎干摆上了餐桌，饱满的海货，原汁原味，确实是不错的滋补硬菜，所以今天我们就来数数这些海货的优点。
饱满的肉质，鲜嫩多汁的口味
因为保存和冻干技术越来越高，生蚝干和牡蛎干也能完全留存住刚清理干净时候的鲜美，把真空包装后的生蚝干和牡蛎干放在热水里浸泡后，不需要加太多调料，拿出细细的火腿切块，淋上一层黄酒去腥，放在蒸笼里蒸上几十分钟，下锅放上葱白和少许食用盐，火腿的咸香味和生蚝干的鲜美完全结合，这样简单但是吃起来唇齿留香的清蒸生蚝也成为很多家庭餐桌上必备的菜肴。
Q弹爽牙，富有弹性的口感
生蚝干和牡蛎干作为特色海产品，吃起来的口感，不同于普通肉类煮炖后留下的些许片柴，它们拥有完全的弹性，不管是煮汤，还是加上调味料红烧，细细焖烧过后，夹起一块放在嘴里，能体会到生蚝和牡蛎小块Q弹爽牙的触感，越吃越有滋味非常适合下酒。
滋补良品，清热下火的功效
野生的生蚝干和牡蛎干，因为生长周期长、生长环境生态，成功出现在家庭滋补、过节送礼的名单榜首，特别是每年的换季时候，拥有清热下火、滋补养胃功效的生蚝干和牡蛎干，销量都会一增再增。
换季时候还在为找不到适合的家常菜而苦恼么？聚餐时候还在为找不到适合的礼物而发愁么？别犹豫，这样的生蚝干和牡蛎干是否让你心动了呢？
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