蒜蓉蒸生蚝牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子，牡蛎有良好的食疗效果中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏，调中益气养血以解丹毒，醒酒止渴活血充饥，常食还有润肤养颜养容功能《本草纲目》记载：牡蛎肉多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。现代医学还认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能牡蛎还具有细肌肤，美容颜及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物原料：生蚝、大蒜、香菜、姜、色拉油、盐、酱油、蚝油、鸡精。做法步骤：第1步、粉丝放入盆中，放水，泡上待用第2步、生蚝放入水中，洗净（我这是买来之前店家收拾好的）第3步、去除生蚝里的泥，比较干净一些第4步、准备大蒜，切碎，备用第5步、将碎好的大蒜放一半在热油中，加点酱油，一个姜片，炒出香味，放到一边待用第6步、将泡好的粉丝放入盘底第7步、将洗净的生蚝摆在盘中第8步、调汁，将酱油，耗油，鸡精，盐，分别放入碗中，拌匀，加上剩余的蒜末，第9步、将调好的汁倒入盘子，上锅蒸15分钟，即可第10步、出锅是撒上备好的香菜末即可来自美食天下june_oD3jM7qm的作品。
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