随着雨水节气的到来，万物苏醒，春意萌动，这个时节人体内的阳气也随之渐长，向外舒发，所以我们要注意保护阳气，饮食上也要吃一些温补人体阳气的食物。建议在雨水时节，有钱没钱，多吃这6种“养阳”食物，身体阳气足，抵抗力才强。
一、茴香——茴香炒鸡蛋
食材：茴香、鸡蛋、盐、大葱、大蒜、鸡精。
做法步骤：
1、茴香洗净，控干水份。
2、切成小段
3、准备葱花，蒜片。
4、小碗里打入鸡蛋，加入少许精盐，用筷子搅散。
5、炒锅加热倒入色拉油，待温度上来时，下入鸡蛋液，用筷子轻轻划散。
6、将熟蛋花先盛出。
7、锅中再放少许油，放入葱花蒜片爆香。
8、放入茴香翻炒加入少许精盐，生抽烹一下，最后再将鸡蛋花放入翻拌几下既可出锅。
二、牡蛎——小烹海蛎
食材：海蛎克、青葱3根、老姜5片、蒜头3瓣、豆豉1匙、料酒1匙、蚝油1匙、生抽2匙、味精1小匙、白胡椒粉少许。
做法步骤：
1、购买海蛎要注意一点那就是“越新鲜越好吃”，海蛎买回来后反复清洗数次去除海蛎壳等杂质。
2、辅料的豆豉根据自己的喜好和方便购买。
4、再倒入海蛎煸炒一会。
5、然后加入料酒炒香并去腥，加入蒜瓣、葱段及豆豉。
6、倒入适量的水并加入调味料，烹煮至半收汁即可出锅。
7、该家常不论下粥下饭都非常好。
小贴士：
1、海蛎必须多清洗几次才不影响口感。
2、烹煮至半收汁味道和口感会更好。
三、韭菜——炒合菜
食材：韭菜、粉条、绿豆芽、鸡蛋。
做法步骤：
1、提前取一小把粉条用温水浸泡半小时左右，半小时后将粉条入锅中煮至没有白芯后捞出放一旁备用，可以加几滴油拌一下，防止粘连。木耳也提前用水浸泡至泡发，过热水焯熟。
2、绿豆芽用水清洗干净沥干水分装入碗中，取两个鸡蛋打入碗中加入少许盐打散。胡萝卜洗净刮皮切丝，韭菜同样洗净切成3cm左右的韭菜段，焯好的木耳切丝，大蒜剥皮切蒜片、小米椒切圈，鸡蛋液炒熟。
3、炒锅中再次倒入适量的油，开大火油温加热至六成热后放入蒜片、小米辣爆香，倒入胡萝卜丝翻炒至半熟，倒入洗净的绿豆芽，继续大火翻炒半分钟左右，再倒入木耳丝翻炒均匀。
4、倒入煮好的粉条，放入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油快速翻炒均匀后，再倒入鸡蛋，大火快速翻炒30秒左右后将韭菜倒入锅中，加少许盐调味，鸡精、白糖提鲜，翻炒30秒后即可出锅装盘。
四、鲜虾——蒜蓉黄油虾
食材：虾、蒜、葱、盐、蚝油、黑胡椒粉、胡椒粉、料酒、黄油、油。
做法步骤：
1、虾头剪开，虾壳剥掉，留虾尾，开背去虾线，然后放盐，胡椒粉，料酒抓匀腌制片刻。
2、油烧热，把虾头放进去，小火慢慢炒，炒出虾油就可以了。放入黄油，温度不能高，待黄油化掉后，虾头可以捞出，放蒜末和腌好的虾放进去翻炒几下。
3、将蒜末味出来之后，加点水，蚝油、黑胡椒粉，接着翻炒，撒上葱花出锅了。
五、蒜苔——蒜苔豆豉炒肉末
食材：蒜苔、猪肉、豆豉、大蒜、盐、鸡精、生抽、油。
做法步骤：
1、洗干净的蒜苔改刀切丁，大蒜切末，猪肉切成肉末备用。
2、起锅烧油，倒入肉末快速翻炒至变色，煸出香味后放入豆豉、蒜泥一起炒出香味。
3、放入蒜苔大火炒至断生，加盐、鸡精、生抽调味。大火快速翻炒出香味即可出锅。
六、蜂蜜——蜂蜜柚子茶
食材：红心柚一个、冰糖适量、蜂蜜适量、水果适量。
做法步骤：
1、红心柚洗净备用。
2、取出柚子肉。
3、留少许柚子皮，只要最外一层提味所在，可少放一点。
4、切细丝加盐腌制，用水冲洗干净。
5、高压锅入水沫过柚子肉即可，禁用铁质锅哦。
6、加适量冰糖大火煮沸。
7、柚子皮焯水后放入一同煮沸。
8、转小火慢熬大概二十五分钟左右，时间可以调整。
9、见浓稠状即可关火。
10、晾凉后加入蜂蜜拌均，装入消毒后的容器中，冷藏保存。自制柚子茶，需尽快食用哦。
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本文编辑：佚名
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