玉米是个好东西，虽说是粗粮，却味道甘甜，因为含有较多的粗纤维，能加快肠道蠕动，促进消化，改善胃肠道。玉米的吃法也多种多样，煮着吃，煲汤喝，榨汁，炒着吃，每一种吃法家人都很喜欢!最近尝试了一种新做法，外表金黄，干爽鲜甜，一口一勺，非常好吃~具体做法和你们分享吧~
By海燕的厨房
用料
玉米根淀粉50克咸蛋黄3粒
做法步骤
1、材料提前准备好
、玉米下锅煮熟后把玉米粒切下来撒入淀粉拌匀锅中放宽油，玉米粒下锅快速炸一下
3、咸蛋黄上锅蒸熟后压碎粒锅中放油下咸蛋黄炒成状倒入玉米粒拌匀就好了
4、刚做好的玉米粒颜色金黄，香气四溢，十分诱人
小贴士
取玉米粒的时候竖起来切，毕竟容易些玉米裹粉炸一下，口感香脆咸蛋黄比较咸，可以不用加盐
玉米的营养功效
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米的饮食禁忌
玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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本文编辑：佚名
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