推荐菜谱1：红烧猪蹄
红烧猪蹄软糯，入口即化。它色香味俱全，味道鲜美。一点也不油腻。将鹌鹑蛋倒入浓汤中，搅拌均匀。米饭也很香，做法简单又好吃。
食材准备：猪豆、鹌鹑蛋、黄豆、冰糖、啤酒、八角、月桂叶、干辣椒
特别说明：
1.猪蹄洗净，锅中烧开水，冷水下猪蹄，放入姜片、葱圈、料酒放入锅中焯水，去掉浮沫，捞出，温水洗净。水，沥干后放入容器中备用。
2。热锅冷油，加入适量冰糖。小火边搅拌边煎，直至冰糖溶解并变成焦糖色。倒入焯水的猪蹄，边搅拌边炒至上色均匀。？。
4。然后倒入泡好的黄豆、1瓶啤酒和适量的水，盖上锅盖，中火煮一小时。
5。最后加入煮熟的鹌鹑蛋，再煮20分钟。撒上一些葱花即可食用！
推荐第二道菜：海鲜粉丝煲
这款海鲜粉丝煲味道鲜美，海鲜味十足。味道鲜美，与米饭很相配。它营养丰富，味道鲜美。制作起来非常简单，而且味道非常鲜美。
准备食材：田螺、鱿鱼、虾、鹌鹑蛋、金针菇、粉丝、青红椒、韭菜、小米
特别说明：
1.将螺用清水洗净，然后放入干净的水介质中，加一茶匙盐和一汤匙油，让六十只乌龟吐出沙子。
2。为了节省时间，提前准备酱汁：热锅冷油，加入蒜末和青红椒炒香，然后加入豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、生抽1汤匙蚝油1小时汤匙，糖拌匀，备用。
3。将金针菇和泡好的粉丝放入干净的碗中，然后加入鱿鱼、鱿鱼、虾和鹌鹑蛋。倒入酱汁，加1杯水和1汤匙料酒去腥提香，盖上锅盖中火煮8分钟。
4。最后撒上葱花和小米即可食用。
第三个推荐菜谱：鱼头炖豆腐
准备材料：鱼头、嫩豆腐、姜、蒜、蒜叶、辣小米、小青椒、泡椒、辣小米
特殊做法：
1。将买来的鱼头清洗干净，切两刀，这样更容易入味。
2。锅中倒入适量食用油，撒上盐，加入几片姜。把油烧热，把鱼翻过来煎。煎至凝固，然后转移到另一面，煎至两面金黄备用。
3。干净的容器中倒入适量食用油，将油烧热，加入蒜、姜、泡椒和小葱炒香。
4。然后小火加入两汤匙生抽和一汤匙老抽炒香，然后加入炸好的鱼头，加大火力，在边缘淋一圈料酒。锅中倒入豆腐和材料，加开水没过，大火煮沸，然后中火煮沸，小火煮四十分钟。
5。煮沸后，加盐平衡味道，然后加入青椒和红椒，煮十分钟。最后，撒上大蒜，煮几分钟即可食用。
推荐菜谱之四：蚝炖鸡
这道蚝炖鸡酱汁浓郁，蚝肉松软多汁，美味又营养，每次做都要多加点米饭，太好吃了。
食材准备：鸡肉、生蚝、葱、姜、蒜、韭菜、辣椒
特别说明：
1.将鸡肉洗净，放入碗中，加1汤匙蚝油、1汤匙料酒、1汤匙生粉、1汤匙油、1茶匙糖、1茶匙盐、少许胡椒粉拌匀，腌制20分钟。
2。为了节省时间，提前准备酱汁：将1汤匙柱侯酱、1汤匙蚝油、1汤匙生抽和半容器水放入碗中，拌匀备用。
3。锅中烧开水，放入牡蛎，水开后立即关火浸泡20秒，捞出沥干备用。
4。第二锅烧热，加入适量食用油，放入腌制好的鸡肉煎至两面金黄。
5。干净的砂锅倒入油，加入葱、姜、蒜炒香。
6。加入炸鸡，淋上酱汁，盖上锅盖，中火煮5分钟。加入牡蛎，再煮2分钟。最后撒上葱花和辣椒即可食用。
