阴虚的表现及其药膳食材
一、阴虚的表现
主要表现有容易面部潮红、手足心热、午后潮热、盗汗、口燥咽干、心烦失眠、头晕耳鸣、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等。此外，形体消瘦、耐寒怕热、易口燥咽干、两颧红赤、大便容易干结、小便短黄等症状也较为常见。
二、食物选择
阴虚者宜防燥护阴、滋肾润肺，宜食用甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、芝麻、莲藕、银耳、豆腐、黄瓜、蜂蜜、百合、山药、甲鱼、螃蟹、牡蛎、蛤蜊、海蜇、鸭肉、猪皮等。忌食燥热食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。
三、药膳食材
主要有麦冬、天冬、石斛、沙参、玉竹、黄精、枸杞子、山萸肉、玄参、桑葚等食药两用物质。
四、食谱
喜欢饮酒的人可以选择枸杞酒；喜欢菜类的人可以选择枸杞鸽子蛋、地黄牛肉等；喜欢喝汤的人可以选择当归猪胫骨汤等；喜欢喝粥的人则可以选择芝麻粥、地黄羊肾粥、枸杞子粥等。此外，还可以选择枸杞茶、首乌茶等饮品进行调补。
