中科与白癜风患者同在 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_6192220.html说到福建，相信很多人想到的就会是厦门这个旅游城市，或者是莆田的A货，再者就是网上被人调侃的广东人的“食材”。而福建的美食，最负盛名的大概就只有那么一两种，而且口碑也是呈两极分化的，喜欢的自然会对其赞不绝口，不喜欢的嫌弃理由也是五花八门，像是“恶心”、“发腻”等等。那么到底福建美食都有哪些呢？是不是真的就让人这么爱憎分明呢？下面就简单来看6道，看看是不是真的是这样吧！一、土笋冻土笋冻土笋冻据说是由民族英雄郑成功发明的，它是由一种蠕虫（可口革囊星虫）经过泡、压、煮等工艺制成的美食，需要经过冷藏后才能食用。土笋冻色泽透明光亮，口感柔软脆爽，清香可口、冰凉透心，若是不够味，还是选择蘸辣椒酱或者蒜蓉酱油，风味更佳。二、沙茶面沙茶面沙茶面是厦门的一种特色美食，其主材是碱水油面加上沙茶酱（沙茶酱是潮汕地区一种特制酱料，其原料是虾干、鱼干、葱姜蒜等等），然后再加入鱿鱼、鸭血、豆腐、猪腰等等肉食海鲜。沙茶面色泽红亮，味道咸香中带微辣和微甜，口味独特，不过食多会有点腻。三、蚵仔煎蚵仔煎蚵仔煎也叫海蛎煎，这是一道起源于泉州的传统小吃，蚵仔其实就是牡蛎，也就是生蚝，它是由新鲜的牡蛎加上薯粉、鸡蛋、葱花等混合后通过煎制而成。蚵仔煎表面有点焦脆，而口感软糯细腻，吃起来集鲜、咸、香于一身，吃的时候还可以蘸辣椒酱或者鱼露，味道也是很不错。四、佛跳墙佛跳墙佛跳墙可以说是福建美食中最为尊贵的存在了，也是流传相当广泛的一道高端菜肴，它是由海参、鲍鱼、鱼唇、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等等混合在一起，加入高汤和老酒，经过文火慢炖而成。佛跳墙汤色浓郁，香气迷人，而食材的口感柔软细腻，充分吸收了汤水的精华，吃起来咸香可口，荤而不腻，回味无穷。五、米线糊米线糊米线糊是福建当地一道非常地道的传统美食，它是由米粉、番薯粉经过水煮后，加入卤猪肠、猪血或者新鲜的虾、干贝、鱿鱼制成的糊状物，因为它的汤水比较少，吃起来会比较饱腹，常常被当地人当做早餐或者夜宵来食用，是一道经济实惠的美食。六、海蛎饼海蛎饼海蛎饼也是福建的一种特色小吃，它是由海蛎、肉末、紫菜、葱等混合之后裹上由面粉、黄豆粉制成的面糊，通过油炸后制成的。海蛎饼表面金黄酥脆，而里面则是软糯细腻，海蛎的鲜加上其他食材的咸，搭配起来相得益彰，吃起来香脆可口，常常搭配鼎边糊或者稀饭来食用。福建的美食小吃还有很多，这里就不一一赘述了，除了土笋冻比较让人不太能接受以外，其他的美食都是相当的可口美味的，所以有机会的话，还是可以尽情去品尝一番的，你觉得呢？
本文编辑：佚名
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