生蚝又叫牡蛎，不管有没有传说中的功效，作为一种爽滑肥美的海鲜食材，就已经非常受大家的喜欢了。
在烧烤摊、夜宵摊的必点美味必有一道蒜蓉烤生蚝，生蚝肉烤出来鲜甜饱满，蒜能中和海腥味，带出蚝的鲜味，汤汁中夹杂着蒜香、葱香和丝丝辣味，口感层次分明，让人回味无穷。
今天分享蒜蓉烤生蚝家常做法，自己在家做的做不仅干净卫生，做法简单而且价格便宜可以任性吃。
①蒜蓉酱：
两头大蒜、加两条小米椒切成沫，泼热油
加3勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖、半勺辣椒面、半勺黑胡椒粉、半勺孜然粉，搅拌均匀备用。
②烤生蚝：
烤盘铺锡纸
生蚝洗净摆上烤盘
烤箱度预热烤2分钟
出炉铺上蒜蓉酱
烤箱度再烤5分钟
出炉撒上葱花即可
不吃的辣的调蒜蓉酱可以不放小米椒，烤的时候个别放上辣椒圈也行！
生蚝的鲜甜配上蒜香浓郁的蒜蓉酱真的天作之合，还可以铺点粉丝在生蚝上烤。
快去试试啊姐妹们，吃过的都说好吃，学会了可以出去摆摊啦！没有烤箱的可以放锅里蒸或者空气炸锅都OK，野餐烧烤直接放烤架上铺上蒜蓉酱烤7-8分钟不要太香啊！
