北京治疗白癜风的医院 http://www.txbyjgh.com/m/中国每个地区都有属于自己的特色美食。福建地处我国东南沿海，气候宜人，物产丰富。历来讲究饮食的福建人形成了“鲜、香、淡”的口味。在众多的特色美食中，下面三种小吃可能最能代表福建饮食的口味，大家认为有问题吗？土笋冻因为靠海，所以福建特色小吃大多都离不开海产品。土笋冻：传说这道美食是源自于民族英雄郑成功。用生长在沿海滩涂中一种类似蚯蚓的“土笋”星虫，吐尽泥沙清洗后压碎，经过熬煮盛在圆形容器中，最后冷却凝固后形成透明小圆块。食用时蘸着香醋、酱油、花生酱、辣椒酱、蒜蓉等作料。清凉爽口，美味异常。蚝仔煎蚝仔煎：因为福建民间有土地婆，不吃蚝的传说，据说因为土地婆非常恶毒，但不喜欢吃蚝肉。所以人们就制作这个蚝仔煎专门供奉给土地婆来气她。每年冬春牡蛎肥美的季节是制作这道小吃的最佳时候。将新鲜牡蛎肉加上鸭蛋等配料（还有一种做法是将蚝肉、薯粉、蒜段和在一起），搅拌均匀后用平底锅放猪油旺火煎成两面酥黄。最后撒上辣椒酱、芫菜等佐料趁热食用。其外层酥脆，内层海蛎肉质鲜嫩可口。手抓面手抓面：是闽南漳州一带特有的民间传统小吃。因为食用时用手抓着吃而得名。制作时用豆干面粉做成碱面条煮熟，然后将煮熟的面条盘成直径十几公分的圆形。食用时放上油炸豆腐干、撒上花生酱、沙茶酱、辣椒酱、芥末酱、醋蒜汁，卷成筒状就可以拿在手上吃了。味道香甜酸辣俱全。当然福建传统美食小吃很多，大家认为最能代表福建风味的美食应该是那些？欢迎大家讨论。
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