俗话说：“无鱼不成席。”鱼肉是很多人餐桌上必不可少的一道佳肴，但最近长沙的一位餐馆大厨王先生在宰杀石头鱼的时候被鱼刺了一下紧急送医了，这是怎么了呢？
原来他在处理鱼的时候左手小拇指不小心被鱼背上的毒刺扎到了，并且很快肿起来出现了肿胀、瘙痒难耐的现象，还好送医及时身体没有什么大碍不过如果晚来一些时间可能会发生休克危及生命。感觉被鱼刺扎伤好像是一件很平常的事情，为什么王先生这次那么严重呢？
不知道大家有没有看到过一些由于被鱼刺到而导致截肢、被海鲜扎到导致感染直接死亡的新闻，这不是吓人是真实的案例，鱼肉虽好，但在吃鱼以及海鲜产品时一定要注意以下4件事情：
1、处理鱼类、海鲜产品时，一定要戴手套谨防被刺伤，像海鲜中就含有2种致命菌：海洋创伤弧菌和海洋分枝杆菌，一旦不小心被感染就很有可能危及生命；
2、如果手部本身有伤口被感染，或者吃不太常见的鱼类、海鲜产品建议找专人处理；
3、少吃或者尽量不吃或者不生吃牡蛎、鱼虾贝蟹等海鲜或者半熟品，尽量煮熟再食用；
4、如果被鱼刺扎伤，第一时间要将伤口的血挤压出来，流动水下冲洗5分钟，再涂上碘酒消毒，然后止血包扎，如果伤口过深或者感觉到不适建议立即送医处理，不要耽误。
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