一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来，谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友，有一种说法是孩子缺锌了！
缺锌让宝宝厌食？
锌是维持人体生命必需的微量元素之一，也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状，而据最新资料统计显示，我国少年儿童的缺锌率高达60%以上，也就是说每2个孩子中就有1个缺锌！
孩子在快速生长发育过程中，对锌的需求量是非常高的，可是锌不能在体内合成，只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理，偏食，比如以谷物为主，而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少，长期以往就容易导缺锌。
那么，怎么样确定小孩子存在缺锌呢？孩子缺锌又该怎么办呢？
01什么是锌？
锌作为人体不可缺少的微量元素，在宝宝生长发育的过程中，对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统，例如：细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等，限制人体各个时期的生长，锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响，功能强大。
宝妈们是不是已经被绕晕了？其实简单来说，锌有着以下最直接的两点影响：
1、宝宝胃口不好自然长不好
缺锌会导致宝宝的食欲减退，对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味，宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了，爱吃饭了，才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。
2、提高免疫力
锌缺乏时，更新较快的细胞和组织是最早受到影响的，免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环，增强宝宝的抵抗力，减少某些感染或缩短感染时间，如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了，宝宝才能健健康康少生病。
02宝宝缺锌的原因
1、中国人传统膳食习惯中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的，而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失，特别是锌的流失很大。
2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等，并不是是中国家庭常用的食物，所以导致中国儿童缺锌率比较高。
3、中国儿童厌食现象普遍，通过食物达到补锌的可能性较小。其实，儿童厌食现象，本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育，提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能，功能发育正常了，孩子的食欲自然旺盛。
03哪些儿童容易发生体内锌缺乏？
平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌。
锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物，每日锌的摄入达不到标准，那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌，但同时更应积极纠正他们不良的习惯，这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。
受感染的儿童要补锌。
锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加，而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失，如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此，感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物，这不仅能预防和治疗缺锌，也有利于患儿的早日康复。
多汗的儿童宜补锌。
人体中多种微量元素都通过汗液排泄，锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响，有些儿童存在多汗的现象，大量出汗会使锌丢失过多，而缺锌又会降低机体的免疫功能，使儿童体质虚弱，加重多汗，从而形成了恶性循环，所以，多汗的儿童应适当补锌。
被动吸烟的儿童应补充锌剂。
烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰，在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。
母亲在怀孕期间摄入锌不足的孩子。
如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被应用，这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。
非母乳喂养的孩子要补锌。
母乳中含锌量大大超过普通牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能比的。
患佝偻病的孩子要补锌。
这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂，而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时，因为这样的患儿食欲也相对较差，食物中的锌摄入减少，很容易发生缺锌。
04身体4个“变化”提示宝宝缺锌
变化一、食欲减退
小孩突然出现食量减少，挑食、厌食；或者出现异食癖，比如说喜欢吃一些奇怪的东西。
变化二、生长缓慢
有的小孩的身高要比同龄的小孩低3－6厘米，体重要轻2－3公斤，这个时候做家长的就要引起重视了。
变化三、智力发育迟缓
有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中，学习能力也要差一些。
变化四、免疫力变差
如果小孩子老是经常感冒发烧，出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状，也说明小孩是缺锌状态。
Tips：巧辨宝宝缺锌的症状
1、食欲减退。挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；
2、乱吃奇怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；
3、生长发育缓慢，身高比同龄组的低3-6厘米，体重轻2-3公斤；
4、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；
5、指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；
7、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；
8、皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹；
9、口腔溃疡反复发作。
05宝宝缺锌的危害
1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少，尤其在胎儿期到3岁期间，如果缺锌将影响脑的发育。
据有关营养调查表明，一些先天性呆傻儿童，当排除遗传等因素后，缺锌是重要原因之一。
2、缺锌还会降低免疫功能，导致经常患病，原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。
研究表明，在呼吸系统反复感染的患儿中，缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现，受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。
06宝宝缺锌怎么办
1、提倡母乳喂养。
母乳中含有促进宝宝生长发育的锌，尤其初乳中含有大量的锌，人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品，同时注意补充含锌丰富的食品。
2、适量摄入含锌丰富的食物也是最有效的补锌方法。
例如粗制完整的谷类食物中含有丰富的锌；海产品含有丰富的锌，绿色蔬菜也含有丰富的锌。
3、避免过度加工。
食物过度加工，会使锌遭受破坏，因此，烹调食物时要控制好火候，以减少锌的流失。
4、保证食物多样化。
食物中的铁、钙、磷、铜等成分含量过高时，锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化，力求达到平衡膳食。
Tips：常见的补锌食材
海产品：如生蚝、牡蛎、蚌肉、龙虾、蟹等。
肉类：如牛肉、猪肉、鸡肉等。
坚果：如腰果、杏仁、花生等（建议磨碎后再给宝宝食用，防止呛入气管引起窒息）。
豆类：如黄豆、豌豆、扁豆等。
谷物：如全谷物、强化早餐谷物等。
乳制品：如牛奶、奶酪等。
虽然在蔬菜中也含有锌，但是动物性食材中的锌更加丰富易吸收，宝妈们要尽量多选些优质的鱼、肉类给宝宝做辅食。
07如何预防宝宝缺锌
1、提倡母乳喂养，母乳不足或不能母乳喂养时，强调选择强化锌的配方奶。
2、婴儿6月龄后，宝妈们应及时添加富锌辅食，首选强肉类、肝脏等富含锌的动物性食物或者化锌的婴儿米粉等。
3、多吃富锌食物：锌元素主要存在于海产品、动物内脏和肉类等畜类、蛋白质食物当中，并且容易吸收，其中含锌之王”非牡蛎莫属。植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
4、在无法从食物中摄入足量锌时，在医生的指导下服用制剂补锌，如祥明锌硒康片。祥明锌硒康片采用蛋白锌，是国内目前最安全的一种纯生物补锌制剂，可饭前空腹服用，对宝宝完全没有任何肠道刺激等副作用。
5、疾病引起的锌吸收不良，需要积极治疗原发病。宝妈宝爸们尤其要注意，钙锌不能同补，如果需要同时给宝宝补锌和补钙，时间最好错开，间隔2小时以上；或者最好选择白天补锌晚上补钙，这样宝宝的吸收效果最好。
小宝宝的各项身体机能尚未发育完全，外加肌肤娇嫩、体温调节中枢功能不完善，因而十分容易出现烦躁、嘴唇干裂、嗓子痛、体热或便秘等症状，就是我们平时说的“上火”。那么，面对宝宝的火气冲天，妈妈们该如何积极灭火呢？
妈妈需注意6个部位的“友情提示”1、眼角有眼屎——肝火眼角眼屎的出现，说明宝宝有肝火，这时候宝宝可能会容易发脾气、脾气急、不听话。
灭火对策：可以榨些芹菜汁给宝宝喝或者将芹菜煮粥喝；还可以吃一些酸味食物补肝阴，平衡阴阳，例如葡萄、火龙果、梨等等；同时要注意作息时间，不能太晚入睡。
2、舌头发红——心火如果宝宝舌头、舌边发红，说明宝宝有心火。这时候宝宝通常白天很爱口渴，晚上睡觉爱折腾、不安稳，往往很难睡好觉。
灭火对策：祛心火的食物很多，比如夏天的鲜莲子，可以直接给孩子吃。另外，茭白和茄子也可以降心火，最好是素炒、清蒸，不可过于油腻。
3、嘴角泛白——脾火宝宝有时嘴角会有些“白茬儿”，这是由于宝宝口内干燥引起的，说明宝宝有脾火。
灭火对策：宝宝要吃一些清淡易消化的食物，还可以买一些杨桃、枇杷、苦瓜等给宝宝吃。如果口舌生疮、舌苔发黄，需及时就医处理，给宝宝吃些相应的药物。
4、肛门颜色变深——体火正常宝宝的肛门应该是粉红色的，但当肠内有热时，肛门的颜色就会呈红色。如果颜色很深的话，妈妈可要注意了，这说明宝宝体内的火很大。
灭火对策：及时调整宝宝的饮食，给宝宝吃些祛火的蔬菜和水果，比如西红柿、甘蔗汁，或是喝点淡竹叶水、淡藤茶等。另外，还可以用梨丝、白萝卜丝、藕丝滴上蜂蜜，沁出汁来给宝宝服用，十分有效果。注意不要让宝宝吃得过饱，特别是不吃热量高的食物
5、大便变硬——胃火如果宝宝大便痛苦且很硬，不是软黄便性状，同时还伴有口臭，说明宝宝有胃火。
灭火对策：尽量给宝宝清理一下肠胃，不要再给宝宝吃很多食物，尤其是不爱消化且油腻的食物。饮食宜清淡易于消化，可以喝点小米粥、绿豆百合粥等。
6、手心干热——虚火如果宝宝手心是凉凉的、潮潮的，则是正常的；如果是干热干热的，晚上还容易出汗，说明宝宝有虚火。这样的宝宝体质较弱，不能吃寒性较大的食物。
灭火对策：妈妈可以给宝宝捏捏脊，搓搓脚心，适当做些小儿推拿。如果情况严重，还是要及时咨询一下医生。
关于上火的3个误区，你中了几个？
1只要注意饮食，则能防止“引火上身”。由于妈妈们对于宝宝的上火问题认识不够，很难将其作为炎症和病症对待，因此，很多妈妈会“以水祛火”。事实上，凉开水、水果和蔬菜只对消化和饮食紊乱造成的旺盛胃火具有效力，对于心火过旺、肝火过旺和脾火过旺的问题有时往往效果甚微。
饮食不当会导致消化不良和积食，是孩子“上火”的原因之一。同时，各种细菌与病毒侵袭孩子机体引起发热，以及由于外界气温变化引起的水分流失，导致脱水内热等原因也会使孩子产生“内火”。
2宝宝腹泻是着凉或吃坏东西妈妈发现宝宝腹泻，第一反应大多是肠胃着凉或是吃坏东西，然而却忽视了有可能是“上火”引发的症状之一。“燥热之火”和“湿热之火”构成了“人体之火”的两大类别，而腹泻主要是由于“湿热之火”扰乱排泄系统所致。当孩子身体内热时，由于湿气作用不能使内热排解畅通，导致“内火”愈旺。因此，不要一味单攻“燥热之火”，扑灭“湿热之火”同等重要。
3只有气候干燥才易导致上火事实上，儿童的内脏器官和体温调节中枢功能不完善，一年当中所有温差变化较显著时，都有可能为孩子“上火”埋下隐患。春天的细菌入侵和温差变化，宝宝易“上火”；夏天水分的大量流失可造成宝宝“上火”；秋天昼夜温差明显且空气干燥，宝宝一受凉就“上火”；冬季宝宝抵抗力较差，“上火”更加防不胜防。
END
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本文编辑：佚名
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