春天，万物复苏，生机勃勃。对于孩子来说，春天不仅是万物生长的季节，也是他们身高增长的黄金期。那么，如何抓住这个黄金期，让孩子在春天长得更高呢？
首先，我们需要理解孩子的生长规律。孩子的身高增长具有明显的阶段性，不同年龄、不同季节的增长速度都会不同，甚至差别很大。
一般来说，人的一生中有三个身高增长的高峰期：学龄前、学龄期和青春期。
春季，尤其是3到5月之间，孩子的身高生长速度是其他季节的2-2.5倍。因此，春天是孩子长高的最佳时期。
很多父母都希望能够抓住这个时期，帮助孩子长得更高，身体更壮。
孩子的身高，70%取决于遗传，30%取决于后天因素，其中营养是最重要的一个。如果孩子营养不良，缺乏必要的蛋白质、钙、锌等微量元素，那么即使在春天，也难以长高。因此，家长们要给孩子提供合理的膳食，保证营养均衡，让孩子吃得健康。
在这个时候，家长们可以在吃上多下功夫，多做以下这6道家常菜，孩子爱吃还长得快！
以下是一些春季食谱，可以帮助孩子长高：
第一道：栗子烧鸡块
鸡肉味甘，性温，入脾、胃、肝经，能温中益气、健脾养胃、强健筋骨。鸡肉中的优质蛋白含量丰富，肉质比猪肉更加细嫩，更容易被孩子消化吸收，口感也更好，很适合在春天食用。加入补中益气，培土实脾的板栗，能起到健脾养胃、补中益气的功效。
但家长要注意，由于鸡肉和板栗都有点温补，这道菜要在孩子消化好、无病痛时用。
第二道：韭菜炒豆腐
韭菜性温，味辛、甘，归肝、胃、肾经，能温中散寒，健胃提神。春天给孩子吃些韭菜，可以辛温助阳、疏调肝气、增进食欲。
豆腐，性凉，味甘，归脾、胃、大肠经，能益气和中，生津润燥，清热解毒。豆腐素有“植物肉”的美称，含有丰富的蛋白质，人体消化吸收率达95%以上，质地软嫩，容易消化，适合孩子吃。
韭菜的温和豆腐的凉搭配起来，刚好得到中和，更适合孩子娇嫩的体质。
第三道：牡蛎蘑菇紫菜汤
牡蛎性微温，味甘，能平肝熄风，补虚止渴，补血滋阴。牡蛎，又被称为“海里的牛奶”，含有丰富的蛋白质和人体所缺的锌、还富含脂肪、肝糖原、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分。
和开胃的蘑菇、养心除烦的紫菜组合起来做成一碗热汤，能滋肾养肝、补血明目。
第四道：陈皮瘦肉粥
陈皮，性温，味苦、辛，归肺、脾经，能理气健脾，燥湿化痰。
陈皮能燥湿，最适合春季调畅肝气、祛湿健脾，但力道比较温和，不会太大，适合孩子的体质，尤其是经常湿疹或积食的孩子。
搭配瘦肉煮成粥糜，可以给孩子作为早餐。
第五道：西兰花炒虾仁
这是一道色香味俱全的菜肴，西兰花含有丰富的维生素C和钙，虾仁含有丰富的蛋白质和锌，两者相互补充，能提高孩子的免疫力和生长速度。
第六道：口蘑炒牛肉
这是一道色香味俱全的荤菜，口蘑含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，能促进骨骼和血液的发育，牛肉含有优质的蛋白质和维生素B12，能促进肌肉和神经的发育，两者搭配，能提高孩子的生长速度和免疫力。以上食谱都是常见的家常菜，好吃易做，妈妈学起来，让孩子补钙又长个！
当然除了在吃上下功夫，为了帮助孩子在春季更好地生长发育，家长们还要注意以下几点：
保证孩子的营养均衡，特别是钙质的摄入。
让孩子多晒太阳，以促进体内维生素D的形成。
让孩子进行适当的运动，比如跳绳，以促进骨骼的发育。
提高孩子的睡眠质量，因为生长激素主要在深度睡眠时分泌。
保持孩子的情绪愉悦，因为长期的压力和焦虑会影响生长激素的分泌。
