蛋白质来源：生蚝和鸡蛋都是优质蛋白质的良好来源。生蚝富含优质蛋白，而鸡蛋的蛋白质主要为卵白蛋白和卵球蛋白，这两种蛋白质与人体蛋白的组成极为近似，易于被人体吸收利用。
作用：优质蛋白质是构成人体组织、器官的重要成分，也是酶、激素等生物活性物质的组成部分。适量摄入这两种食物，可以满足生长发育、修复组织等生理需求，对于增强肌肉力量、预防肌肉衰退、提升身体素质都有积极作用。
二、补充微量元素与矿物质锌元素：生蚝是含锌较多的天然食品之一，适量食用可以提供人体所需的锌，有助于促进神经递质合成，提高大脑功能。
硒、铜等：生蚝还含有多种微量元素如硒、铜等，这些元素参与构成免疫细胞并发挥其生物学效应，有助于提高机体的抗病能力和自我修复能力。
铁元素：鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧、营养物质的作用，有助于补血。
三、促进智力与记忆力生蚝：生蚝中的锌元素有助于促进神经递质合成，而牛磺酸等成分也有助于大脑功能的提升。
鸡蛋：鸡蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，胆碱有助于乙酰胆碱的产生，对记忆形成有积极作用，可以改善记忆力。
四、增强免疫力生蚝：生蚝中的多种微量元素和矿物质参与构成免疫细胞，并发挥其生物学效应，有助于提高免疫力。
鸡蛋：鸡蛋黄中的磷脂类化合物具有调节免疫应答活性的作用，也有助于增强免疫力。
五、改善血液循环与预防心血管疾病生蚝：生蚝中的牛磺酸具有扩张血管、降低血压的功效，有助于促进血液流动。
鸡蛋：鸡蛋中的卵磷脂有助于软化血管壁，预防动脉粥样硬化发生。
六、缓解疲劳与提升精神状态生蚝：生蚝中的镁离子能够松弛平滑肌、减轻紧张感，有助于缓解疲劳。
鸡蛋：鸡蛋中的维生素B族有助于促进碳水化合物代谢，转化为能量供给身体活动所需，从而缓解因长时间脑力劳动引起的身体乏力、精神萎靡不振等情况。
七、注意事项适量食用：虽然生蚝加鸡蛋对人体有许多好处，但不宜过量食用，以免导致消化不良等问题。
过敏者慎食：对于海鲜过敏者而言，应避免食用生蚝，以免引发过敏反应。
综上所述，鸡蛋加生蚝的组合在提供优质蛋白质、补充微量元素与矿物质、促进智力与记忆力、增强免疫力、改善血液循环与预防心血管疾病、缓解疲劳与提升精神状态等方面具有显著的好处。然而，在享受这些好处的同时，也需要注意适量食用和过敏问题。
生蚝蒸水蛋，这口鲜一定要试试一直都很爱吃蒸水蛋，百吃不厌的那种，哈哈，健康营养，减脂期毫无压力，上手也简单。
说做就做，生蚝蒸水蛋走起。letsdoit
01#生蚝蒸水蛋#
①鸡蛋打散，加入温水，比例是1:1.5，然后过筛去掉表面气泡，这样蒸出来的鸡蛋更嫩滑。
②春笋切碎，热油锅，翻炒一下，倒入蛋液混合均匀。
③鸡蛋入蒸箱高温先蒸，7分钟后让蛋液基本凝固。
④摆上生蚝，根据碗的大小，2-只生蚝为宜。（生蚝表面放姜片）
⑤一起再入蒸箱，高温蒸三分钟即可。
⑥撒上葱花，淋上生抽和香油，完成。
??tips：
?鸡蛋和水的比例，1:1.5更水嫩一些，1:1也可以，蛋羹会厚实一些，有点鸡蛋糕的感觉，入口也很不错。
?当季的鲜笋搭配鸡蛋口感很nice，鸡蛋羹融合性很高，有兴趣的小伙伴可以试试搭配内酯豆腐，肉糜，豌豆，这些食材，会有惊喜哟。
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